Ist Roggenbrot ein Vollkornprodukt?
Ist Roggenbrot ein Vollkornprodukt? Vollkornbrote werden aus Weizen, Roggen, Dinkel oder anderen Arten hergestellt. Sie können sogar Mischbrote sein. Auch heißt es nichts, wenn auf die Rinde eines Brotes ganze Körner eingebacken sind. Vielmehr kommt es darauf an, dass Vollkornmehl verwendet wird. Wie gesund ist Vollkorn Roggenbrot? Wie gesund ist eigentlich Roggenvollkornbrot? Roggenvollkornbrot, das mit…