Wie viele Arten von Kakao gibt es?
Wie viele Arten von Kakao gibt es? Es ist ein bisschen wie beim Kaffee, wo die beiden Sorten Robusta und Arabica die Basis für die Aromenvielfalt bilden. Im Kakaosektor bestimmen grundsätzlich drei Hauptsorten Markt und Aroma: Forastero, Criollo und Trinitario. Was gibt es für Kakao? Es werden vier Kakaosorten unterschieden: Criollo, Forastero, Trinitario und Arriba…