Was versteht man unter Kohlgemuse?
Was versteht man unter Kohlgemüse? Definition: Kohlgemüse ist ein Sammelbegriff für alle Kohlarten. Diese wachsen in gemäßigten Klimazonen und zählen zu den pflanzlichen Lebensmitteln. Zum Kohlgemüse gehören Rotkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl. Alle Kohlarten haben einen hohen Gehalt an Vitamin C. Ist Wildkohl essbar? Der Wildkohl (Brassica oleracea ) ist der Vorfahr unserer…