Welche Enzyme in Fruchten?
Welche Enzyme in Früchten? Welche Enzyme stecken in welcher Frucht? Die Ananas ist zum Beispiel reich an Bromelain. In der Papaya steckt Papain, das zur Gruppe der Proteasen gehört. Mangos enthalten vor allem Amylase-Enzyme. Auch Bananen sind reich an Amylase-Enzymen. Wo begegnen uns Enzyme? Enzyme begegnen uns täglich: Sie stecken in Wasch- und Reinigungsmitteln, in…