Warum werden Weinflaschen mit Kork verschlossen?
Warum werden Weinflaschen mit Kork verschlossen? Dies hat zur Folge, dass sich der Kork sehr gut in die Flasche drücken lässt und dennoch hervorragend abdichtet. Dabei verschließt der Korken den Wein aber keineswegs luftdicht: Ein minimaler Austausch mit der Umgebungsluft lässt den Wein reifen und wirkt so reduktiven Tönen entgegen. Ist ein Wein mit Drehverschluss…
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