Wie lange blanchiert man Rhabarber?
Wie lange blanchiert man Rhabarber? Das zum Blanchieren genutzte Wasser entsorgen und den Rhabarber nach Rezept weiter verarbeiten. Wer aus dem Rhabarber Kompott machen möchte, gibt vor dem Kochen Zucker zum Rhabarber und lässt das Ganze zehn Minuten ziehen. Dann wird der Rhabarber etwa zehn Minuten gekocht. Der Rhabarber ist dann zerfallen. Ist gekochter Rhabarber…