Was hat essen mit Kultur zu tun?
Was hat essen mit Kultur zu tun? Kultur ist Ernährung – Ernährung ist Kultur Auch die Art der Verarbeitung und Zubereitung sowie der Ablauf und Zeitpunkt des Verzehrs einer Speise unterliegen kulturspezifischen Regeln und Wertsystemen, in die jedes einzelne Individuum hineingeboren wird. Was sind typische Merkmale von Esskultur? Feste gemeinsame Essenszeiten, Alltags- und Feiertagszeiten, typische…