Was passiert wenn man Zucker mit Wasser kocht?
Was passiert wenn man Zucker mit Wasser kocht? Wird Zucker mit Wasser aufgekocht, so entsteht Läuterzucker. Lässt man diesen weiter kochen, so verdampft immer mehr Wasser, die Zuckerlösung wird konzentrierter (und heißer) und es entsteht Zuckersirup. Ist das Wasser vollständig verkocht, so beginnt der Zucker bei ca. Was verliert Zucker beim kochen? Wie weich oder…
Weiterlesen “Was passiert wenn man Zucker mit Wasser kocht?” »