Ist in Eiweiss Calcium?
Ist in Eiweiß Calcium? Jedes zusätzliche Gramm Protein bewirkt einen zusätzlichen Verlust von 1.75 mg Calcium pro Tag. Da nur etwa 30 \% des mit der Nahrung aufgenommenen Calciums verwertet werden, würde jedes zusätzliche Gramm Protein eine zusätzlichen Menge von 5,8 mg Calcium erfordern, um den Calciumverlust zu kompensieren. Welches Protein bindet Calcium? Calmodulin (CaM)…