Warum fallt der Kasekuchen nach dem Backen wieder zusammen?
Warum fällt der Käsekuchen nach dem Backen wieder zusammen? Fette die Springform unbedingt, ein bevor du sie füllst. Die Masse bleibt sonst beim Backen am Rand kleben und dehnt sich aus. Beim Abkühlen zieht sich die Masse zusammen, die unbeliebten Risse durchziehen die Oberfläche und der Käsekuchen fällt zusammen. Wie lange braucht ein Kuchen um…
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