Ist Olivenol beim Kochen gesund?
Ist Olivenöl beim Kochen gesund? Olivenöl steht bei vielen im Verdacht, ungesund zu sein, wenn man es zu stark erhitzt. Für raffiniertes Öl gilt das nicht, da es bei der Herstellung bereits erhitzt wurde, bleibt es auch beim Kochen oder Frittieren bei Temperaturen bis zu 230 Grad Celsius ungefährlich. Kann man natives Olivenöl extra zum…