Wie schalt man Cashewkerne?
Wie schält man Cashewkerne? Mit einer kräftigen Drehbewegung oder einem Messer trennen die Erntehelferinnen den Cashewapfel von der Frucht mit ihrem Kern, der sog. „Elefantenlaus“. Handschuhe sollen die Hände der Sammlerinnen vor dem aggressiven Saft in der Schale der Kerne schützen. Wie wächst die cashewnuss? Cashewkerne gehören aus botanischer Sicht nicht zu den Nüssen: Sie…