Wie viele Kohlenhydrate braucht das Gehirn?
Wie viele Kohlenhydrate braucht das Gehirn? Das Gehirn verbrennt Kohlenhydrate: Etwa 20 \% des Gesamtenergiebedarfs des menschlichen Organismus verbraucht das Gehirn, obwohl es nur 2 \% des Körpergewichts ausmacht. Es benötigt jeden Tag 120 Gramm Glukose. Welcher Energielieferant wird vom Gehirn bevorzugt genutzt? Das Gehirn braucht aber eine stetige Zufuhr seines wichtigsten Energielieferanten Traubenzucker (Glucose)….