Soll man Karotten vor dem Kochen schalen?
Soll man Karotten vor dem Kochen schälen? Bei Rüben- oder Wurzelgemüse ist die Schale grundsätzlich essbar. Hierzu gehören beispielsweise Rettiche, Karotten , Pastinaken , Kohlrabi und die Mairübe . Auch hier sollte man die Schale vor dem Verzehr gründlich waschen, um die von Schmutz und eventuellen Schadstoffen zu befreien. Einen Sonderfall bilden Kartoffeln. In welche…