Kann man Topf als Pfanne benutzen?
Kann man Topf als Pfanne benutzen? Anbraten kann man in einer Pfanne, Topf oder einem Bräter. Am besten gelingt das Anbraten in nicht Antihaft beschichtetem Kochgeschirr wie einer Gusseisen Pfanne, Emaille Bratpfannen, Gusseisen Brätern oder Emaille Brätern. Profis verwenden für sehr anspruchsvolle Rezepte gerne Kupfer Pfannen zum Anbraten. Wann Bratpfanne ersetzen? Wenn die Antihaftbeschichtung beschädigt…