Kann ich Stangenbohnen roh einfrieren?
Nein, Bohnen müssen vor dem Frosten nicht zwingend blanchiert werden. Sie können Sie auch nur putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und luftdicht verpackt roh in den Tiefkühler legen.
Wie wird frischer Spargel eingefroren?
Spargel kann problemlos eingefroren werden. Schälen Sie ihn zunächst und frieren Sie ihn in Tüten verpackt portionsweise ein. Der Spargel darf auf keinen Fall gekocht oder blanchiert werden, da er dann seinen Geschmack verliert. Sie können sowohl weißen als auch grünen Spargel einfrieren.
Wie geben sie Chilis in das Gefrierfach?
Geben Sie die Chilistreifen oder die kompletten Früchte in das vorbereitete Gefrierbehältnis. Verschließen Sie es sorgfältig und stellen Sie es ins ***-Gefrierfach. Tiefgekühlte Chilis brauchen Sie vor der Verarbeitung nicht auftauen zu lassen. Geben Sie sie einfach beim Kochen gefroren in das Gericht.
Warum sollten sie Chilis nicht auftauen lassen?
Tiefgekühlte Chilis brauchen Sie vor der Verarbeitung nicht auftauen zu lassen. Geben Sie sie einfach beim Kochen gefroren in das Gericht. Wenn Sie die Chilis zerkleinert eingefroren haben, entnehmen Sie die benötigte Menge dem Gefrierbehältnis und stellen den Rest zurück ins Tiefkühlfach.
Welche Chilis eignen sich zum Einfrieren?
Bei Chilis gibt es wiederum verschiedene Sorten, die von den feurig scharfen Habaneros bis zu den würzig-milden Feuerküsschen. Sie alle eignen sich hervorragend zum Einfrieren, da sie einen relativ geringen Wassergehalt aufweisen (beispielsweise im Vergleich zu Gemüsepaprika).
Wie lange sind eingefrorene Chilis haltbar?
Eingefrorene Chilis sind im Gefrierschrank etwa ein Jahr lang haltbar. Mit der Zeit verlieren sie an Aroma, weshalb Sie durch sorgfältige Beschriftung nicht den Überblick über Ihr Gefrierfach verlieren und die Chilis zeitnah aufbrauchen sollten.
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