Warum Algen einweichen?
Warum Algen einweichen? Die getrockneten Algen werden kalt abgespült und anschließend für ein paar Minuten in lauwarmes Wasser eingelegt. Dabei nimmt das Volumen deutlich zu und es entfalten sich ihre transparent-grünen Blätter. Kann man getrocknete Algen essen? Algen sind beliebt – in Sushi, Brühen und Salaten. Das Gemüse des Meeres enthält wichtige Nährstoffe und ist…