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Was kommt auf den Pizzastein?
Damit der Teig nicht klebenbleibt, bestreuen Sie nun den Pizzastein und Ihren Pizza-schieber mit ausreichend Hartweizengries oder Mehl. Ein hölzerner Schieber erhitzt sich nicht so schnell und besteht aus lebensmittelechtem Naturmaterial, ganz nach traditionellem Vorbild.
Wie backe ich mit dem Pizzastein?
Platzieren Sie die Pizzabox auf dem Grillrost und legen Sie den Pizzastein hinein. Durch das Edelstahlgehäuse wird ein Ofen simuliert, sodass die Pizza von allen Seiten gleichmäßig backt und der Pizzastein die gespeicherte Wärme optimal abgeben kann. Nach ca. 30 Minuten ist er aufgeheizt und einsatzbereit.
Was lässt sich mit dem Pizzastein zubereiten?
Mit dem Pizzastein lässt sich allerdings nicht nur knusprig-krosse Pizza zubereiten, sondern auch Brot und Brötchen sollen auf dem Stein locker und knusprig werden. Wir haben 9 Pizzasteine für den Hausgebrauch verglichen.
Wie groß ist der Pizzastein im Backofen?
Mit seinen Maßen von 45 x 35 x 1,5 Zentimeter bietet der Stein Platz für eine große, selbstgemachte Pizza. Durch die Verwendung des Pizzasteins wird die Backzeit der Pizza – im Vergleich zum herkömmlichen Backen im Backofen – immens verkürzt.
Wie funktioniert die Reinigung des Pizzasteins im Backofen?
Durch die Verwendung des Pizzasteins wird die Backzeit der Pizza – im Vergleich zum herkömmlichen Backen im Backofen – immens verkürzt. Die Reinigung des Pizzasteins gestaltet sich laut Hersteller sehr einfach: Die Teigreste lassen sich mit Spachtel und Bürste entfernen, nachdem der Stein verwendet wurde.
Wie mache ich einen Pizzateig mit Dinkelmehl?
Pizzateig mit Dinkelmehl auf dem Pizzastein. Zum Backen verwende ich einen großen, runden Pizzastein, der bei 300 °C Ober-/Unterhitze eine Stunde im Ofen vorgeheizt wird. Sehr wenig des Wassers in eine Tasse geben, die Hefe hineinbröseln und den Zucker hinzugeben.