Wie viel Risotto Reis pro Person?
Wenn du Milchreis oder Risotto als Hauptspeise servieren möchtest, dann empfehlen wir dir für eine großzügige Portion 100 g Reis. Du weißt, dass dir eine kleinere Portion reicht? Dann kannst du natürlich auch etwas weniger nehmen. Häufig findest du auch Rezepte zwischen 50 – 80 g pro Portion.
Wie wärme ich am besten Risotto auf?
Geben Sie ein wenig Wasser oder Brühe (etwa 2-3 EL für zwei Portionen) auf das Risotto und vermengen Sie die Flüssigkeit behutsam mit dem Reisbrei. Decken Sie dann das Behältnis ab und stellen es für etwa drei Minuten bei voller Wattzahl in die Mikrowelle. Rühren Sie das Risotto dann behutsam durch.
Wie lässt sich das Risotto abwandeln?
Risotto lässt sich prima abwandeln. Je nachdem, was dazu gegesen wird, kannst du statt Gemüsebrühe auch Fischbrühe oder Geflügelbrühe verwenden. Auch die Kombination mit anderen Zutaten schmeckt im Risotto wunderbar.
Wie kann ich eine Risotto-Mischung selbst machen?
Das Beste: eine besondere Risotto-Mischung zum Verschenken selbst zu machen ist ganz einfach – hier die Anleitung! Selbst gemachte Kochmischungen im Glas sind optisch ein echter Hingucker, schmecken einfach köstlich und sind noch dazu praktisch. Beim Kochen muss man nur noch 3 Zutaten hinzufügen, abschmecken und das Steinpilz-Risotto ist fertig.
Wie geht’s mit dem Risotto-Rezept?
So geht’s! Für das einfache Grundrezept werden Risotto-Reis und Schalottenwürfel in Olivenöl angeschwitzt, mit Weißwein abgelöscht und unter ständigem Rühren Brühe angegossen. Immer, wenn die bisherige Flüssigkeit verdampft ist kommt neue Brühe ins Spiel. Das Rezept findest du weiter unten.
Welche Risotto-Sorten eignen sich für jeden Geschmack?
Auch unsere Blitz-Risotto-Sorten, z.B. Steinpilz oder Tomate, eignen sich wunderbar zum pur kochen oder zum verfeinern mit deinen Lieblingszutaten. Risotto ist etwas für jeden Geschmack, ob mit Fisch und Fleisch, vegetarisch oder vegan. Klassisch oder ausgefallen, deftig oder süß.
https://www.youtube.com/watch?v=om7c5GDMYYk